Pour la petite histoire du camion, 

Il faut remonter au jeune âge de votre pizzaiolo Sylvain.

C'est à ses 22 ans que cet épicurien amoureux du bon vin dut choisir sa voie professionnelle, et 

c'est vers la pizza que son coeur se pencha.

il fit donc ses débuts chez Malta 

place des Tanneurs à Aix en Provence pour enfin poursuivre sa passion pendant treize années à la pizzeria chez Jo, place des Augustins. 

Mais Sylvain, toujours à la recherche du mieux, compléta ses connaissances dans une école de Maîtres pizzaiolos. C'est alors que l'envie d'être son propre patron grandit, soucieux de satisfaire sa clientèle, il se mit donc à la recherche de matieres premières de qualité et de produits locaux.

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Sylvain, natif de Puyricard, choisi donc ce village qui lui tient tant à coeur pour y installer son camion.